青岛加派自动化设备有限公司-电话:0532-5957132首页 | 联系方式 | 加入收藏 | 设为首页 | 手机站
青岛加派自动化设备有限公司

产品目录

联系方式

联系人:业务部
电话:0532-5957132
邮箱:service@cz-gzgi.com

当前位置:首页 >> 产品展示 >> 休闲食品加工机械 >> 正文

上海加派新品果蔬脆片生产线设备

上海加派新品果蔬脆片生产线设备图片

所属目录:休闲食品加工机械

搜索关键字:上海加派新品果蔬脆片生产线设备

信息简介:上海加派新品果蔬脆片生产线设备

详细信息:
“上海加派新品果蔬脆片生产线设备”参数说明
产量: 99
“上海加派新品果蔬脆片生产线设备”详细介绍
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB的权威定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单,就是在负压条件下,水分沸点的降低,提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低,使干燥过程对食品性状改变不大。真空技术在食品干燥上的应用起始于上世纪四十年代。经过一段时间的发展,五十年代末到七十年代初,主要用于生产宇航员食品的冷冻干燥技术。1976年,日本学者Yamazaki、Tatsuo等公开了一种在真空低温状态下,制备油炸脱水苹果的方法。这是果蔬脆片生产技术的开始。简单讲,其产品仍属于脱水果蔬制品的一种。该产品是在真空状态下低温油炸出来的,这个低温的概念是相对于正常油炸温度的低温,而不是真正的低温。有些人叫真空低温油浴,那是玩弄文字游戏,改变不了其是油炸食品的本质。而作为油炸食品,对其包装就有特殊要求。应该是避光、防潮、放置于阴凉处。现在部分厂家将产品放在透明pet材质的瓶中销售,本身就违背了产品特性。会导致产品货架期短,容易褪色、哈败。根据其产品特性做出的包装应该是不透明、不透气材料制成的。为防止其破碎,应该采用充气包装。而且充的气应该是不具有氧化作用的氮气和二氧化碳等。只有这样的包装才能延长货架期,降低销售成本。另外从现在的包装来看,部分产品的重量有一些偏大,在今后这部分产品的比重会有所下降。
信息编辑:青岛加派自动化设备有限公司   字号:
上一条:真空油炸全自动果蔬脆片生产线 下一条:国家轻工行业标准QB2076-95果蔬脆片生产线设备